Transfert : premier chariot lavable en machine
En restauration professionnelle, les cuisiniers utilisent des chariots inox, appelés "échelles", pour stocker et transporter les produits alimentaires. Comportant glissières, angles et multiples soudures, ces chariots, très difficilement nettoyables, ne répondent plus à une réglementation toujours plus exigeante en matière d’hygiène. 3bornes ARCHITECTES a inventé un système modulaire de stockage et de transport constitué d’un simple fil d’inox qui, cintré dans les trois dimensions, se referme sur lui-même.
La géométrie obtenue, puzzle en trois dimensions, permet un empilement vertical des modules, appelés Transferts, constituant ainsi une pile très maniable. Les Transferts sont les premiers chariots lavables en lave batterie.
Un design sobre et efficace pour des produits appartenant à l'univers du travail.
Transfert a remporté le Label de l'Observeur du design 2004 décerné par l'APCI, ainsi qu'une étoile du design.
Transfert est présenté en français sur le site : 
Transfert est présenté en Koréen sur le site : 
Le premier équipement de cuisine professionnelle récompensé par une ETOILE DU DESIGN
Design, le point de vue de l'utilisateur
"TRANSFER" : A CATERING TROLLEY THAT GOES IN THE UTENSIL WASHER !
"TRANSFERT" : LE CHARIOT DE COLLECTIVITE QUI PASSE EN LAVE-BATTERIE !
"TRANSFERT" : DER ERSTE GROSSVERPLEGUNGSWAGEN FÜR DIE SPÜLMASCHINE !