2007

3 Mai : Paris – Leaders Club - L’ECOLO ATTITUDE : Comment aborder le développement durable en restauration?
26 Avril : Paris – GECO, cuisine et eco-design.
20 Mars : Paris, Grande Arche de la Défense (France) – Cantina 2007, Convention Européenne de la Restauration d'Entreprise.

2006

09 Novembre : Melbourne (Australia) 2zones²
26 - 28 Octobre : Biersdorf am See : Verpfl egungsmanagement. Produktion - Logistik - Betriebswirtschaft.
25 Octobre : Louviers (France) – signature de la charte ANDRM.
17 - 19 Mai : Annecy (France) – Association Nationale des Directeurs de Restaurants Municipaux : Ingénierie et développement durable: concevoir une cuisine centrale répondant aux normes HQE.
11 - 12 Mai : Edinburgh (UK) – FCSI World Wide Conference: Designing for Energy Sustainability: Changing facility/equipment design and human behaviour, with Alastair Fuad-Luke.

2005

12 au 15 Octobre : Les Grands Ateliers (Isle d’Abeau 38) : Le matériau dans tous ses états - les métaux.
29 Septembre : Cuisine centrale de Montargis : Granuldisk International Press Meeting.
27 Septembre : Hong Kong Hospital Authority (Hong Kong) : 2zones² kitchen.
16 Septembre 2005 : Hobsons Bay (Melbourne / Australia) : 2zones² kitchen
12 Septembre : Fine Food (Sydney / Australie) : 2zones² kitchen.
11 Mai : HOFEX 2005 (Hong Kong) : 2zones² and HACCP.
3 Mars : New South Wales University (Sydney / Australie) : Operational Management in Catering.

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2004

17 Novembre : CNFPT Haute Normandie (Rouen 76) : Ingénierie Restauration (stage à programmation nationale).
10 Novembre : Musée des arts appliqués (Beograd / Serbia) : Émergence du design dans l’univers professionnel / vers une approche globale. (télécharger)
21 Septembre : Campden & Chorleywood Food Research Association (CCFRA) (Birmingham / Angleterre) : 2zones² kitchen concept.
26 Mai : Association Nationale des Directeurs de Restaurants Municipaux (Nevers 58) : Conception des outils de fabrication : quoi de neuf dans les cuisines?
25 Mai : Gaz de France - CEGIBAT (Paris 75) : Restauration Professionnelle, nouvelles approches ; architecture : esthétique et fonctionnalité. (vidéo) (télécharger)
26 Mars : Granuldisk Seminar (Poissy 78) : the hygiene in a 2zones² kitchen.
25 Février : Halton Hotel Seminar, Comfortable and Economical Indoor Climate solutions (béthune 62) : how the ventilation leads to food safety; the example of 2zones². (télécharger)

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2003

4 Décembre : le Moniteur (Paris) : Restauration Collective et Sécurité Alimentaire.
4 Novembre : OTUA (Office Technique pour l’Utilisation de l’Acier) et Made of steel (Batimat, stand living smart, organisé par la FNSAI (Fédération Nationale des Syndicats d’Architectes d’Intérieur)) (Paris 75) : Une cuisine visionnaire en acier inoxydable pour le 3ème millénaire.
Octobre : CNFPT Haute Normandie (Rouen 76) : Ingénierie Restauration (stage à programmation nationale).
9 Avril : Association Nationale des Directeurs de Restaurants Municipaux (La Londe les Maures 83) : 2zones² : une nouvelle logique dans l’aménagement de la Grande Cuisine.
3, 6 Mars : Association Nationale des Directeurs de Restaurants Municipaux (Saint Etienne du Rouvray 76) : 2zones² : une nouvelle logique dans l’aménagement de la Grande Cuisine.

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2000 - 2002

2002, 18 Mars : EDF (Paris) : La responsabilité civile et pénale des bureaux d'études dans le cadre de leurs missions.
2001, 13 Novembre : Expo Tour (Milano / Italie) Granuldisk distibutor conference - 2001 : La cuisine de demain.
2001, 3 Avril : A.R.I.V. - rencontres du 3ème lundi (Paris 75) : Violences carcérales.
2000, 23 Novembre : EDF : 4ème journée - rencontre Partenaires Restauration (Paris 75) : Hygiène, une valeur partagée.
2000, 7 Juin : Bercy Expo (Paris 75) - conférence d'ouverture du salon Rest'innov : La nouvelle génération de cuisine.